投稿者: isuzukai
今回の喫茶は
おはぎと水ようかんでした。
~水ようかん~
あんこと水と寒天を火にかけてあんこを溶かして
器に入れて冷やします。
~おはぎ~
炊きあがったご飯に片栗粉を入れて混ぜます。
熱湯を入れてよく混ぜたら、5分蒸らし麺棒でつぶします。
粗熱を取り丸めてあんこやきな粉をまぶして
出来上がりです。
お彼岸の時季にピッタリですね。
豆知識
おはぎには季節毎に呼び方が違うそうです。
春⇒ぼたもち
夏⇒夜舟(よふね)
秋⇒おはぎ
冬⇒北窓(きたまど)
ご存じだったでしょうか??
詳細を知りたい方は是非調べてみて下さいね(^^;)
今週の喫茶は
どら焼きといちごのムースでした。
~どら焼き~
ホットケーキミックスにみりん、ハチミツ、水、砂糖を
入れて混ぜます。
フライパンに油をしいて焼きます。
焼けたら少し冷ましてあんことホイップを乗せて挟みます。
美味しそうにできました(^^;)
~いちごのムース~
フルーチェみたいな感じ??
9月16日、敬老式典のお弁当を作りました。
お弁当の中身は
赤飯、海老フライ、串カツ、チキン、スパゲティー、ほうれん草の白和え、
きんとん、きんぴら、卵焼き、紅白まんじゅう、すまし汁でした。
とてもボリュームがあって、美味しいと大好評でした(#^.^#)
ソフト食のお弁当
ミキサー食のお弁当
ゼリー食のお弁当
今回の喫茶はピーチケーキとマロンケーキと
ゼリー3種類(みかん、ミルク、桃の杏仁豆腐)でした。
ピーチケーキ
マロンケーキ
ゼリー3種類
どれも美味しそうですね。