今回の喫茶は
五平餅とコーヒーゼリーでした。
～五平餅～
先にタレを作ります。
赤味噌に砂糖を入れて合わせてみりんを加えて
のばします。
ご飯を少しつぶして小判型に丸めて焼き色がつくまで
焼きます。
焼きあがったら先に作っておいたタレを塗ります。
完成です。
～コーヒーゼリー～
コーヒーに寒天を入れて火にかけて器に流し込んで
冷蔵庫で冷やして固まったらホイップクリームを
飾って出来上がりです。
投稿者: isuzukai
毎日の生活スペースを離れて、施設内の２階でカフェをしました☕
ケーキとコーヒーなど楽しんで頂きながら、ご利用者同士談笑されていました
『綺麗なとこやな～』『喫茶店にきたみたいや～』と喜んで頂けたご様子でした。コロナを心配せずお出掛けできる日を心待ちにして(*^▽^*)
今回の喫茶は
ほうじ茶プリンと大判焼きでした。
～大判焼き～
美味しそうですね(^^;
～ほうじ茶プリン～
ほうじ茶プリンの素と牛乳を火にかけて
器に流し込んで冷蔵庫で冷やしました。
上にホイップクリームを乗せました。
今回の喫茶は
さくふわスノーボールとミルクプリンでした。
～さくふわスノーボール～
バターを耐熱ボウルに入れてレンジでしっかり溶かします。
そこに砂糖を入れてしっかり混ぜます。
そこに薄力粉を振るい入れてひとかたまりになるまで
混ぜます。
生地を丸めて天板に並べて１７０℃で１５分焼きます。
ほんのり焼き色が付いたら出来上がりです。
とてもさくふわに出来上がりました(*^_^*)
～ミルクプリン～
鍋に牛乳、砂糖、寒天を入れて火にかけて
器に流し込んで冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
❁ ❁ フレンチレストランへようこそ ❁ ❁
～いらっしゃいませ～
若いシェフと記念に一枚📷
💕嬉しそうです💕
「美味しかったよ～」とお声をかけていただき、ありがとうございます(*^▽^*)
これからも皆様に喜んでいただけるよう スタッフ一同頑張ります💪
