今回の喫茶は

台湾カステラとりんごゼリーでした。

～台湾カステラ～

玉子を黄身と白身に分ける。サラダ油を温めて振るった粉を入れて牛乳を

温めて入れて黄身も入れて混ぜる。

白身を泡立てていれる。

バットに流し込んで焼きます。　　　　　　焼けたら切り分けます。

すごくフワフワな焼き上がりでした。

～りんごゼリー～

りんごジュースと寒天を煮立てて器に流し込んで冷やします。

ホイップクリームを添えます。