今週は、あじさい喫茶　でした

あじさいロール

（＆あじさいロール）

わらび餅 ＆ 初恋 (はちみつレモン) ゼリー

あじさい喫茶 出張号 で、各ユニットへ出発です

とても美味しそうなの登場に

みなさん目を輝かせておられました

写真を撮ったり、おしゃべりもはずんで

楽しい時間を過ごしておられました

今週の喫茶はシュークリームとミルクプリン(カスタードのせ)

でした。

今回使ったカスタードは全卵で作ってます。

シュークリームの生地も手作りしました。

水、牛乳、バターを火にかけてしっかり沸騰させます。

火を消して薄力粉をいっきに投入して混ぜます。

卵を少しずつ加えてさらに混ぜます。

（（超高速！！Σ(ﾟДﾟ)　）

絞り袋に入れて絞ります。

霧吹きで水を吹きかけて焼きます。

半分に切って生クリームとカスタードを挟んで

ココアパウダーをかけて出来上がりです。

女性調理員４人でとても賑やかなシュークリーム作りでした((笑))

ミルクプリンはこんな感じでした。

今週の喫茶はクラッシュコーヒーゼリーと生菓子でした。

コーヒーと砂糖と寒天を火にかけて

沸騰させます。

バットに流し込んで冷蔵庫で冷やします。

涼しく見えるようにクラッシュにしました。

コーヒーフレッシュをかけて食べられました(^^)

先週の喫茶はあんことホイップのどら焼きでした。

どら焼きの皮も手作りしました。

あんことホイップを挟んでいきま～す。

半分に包んで冷蔵庫で冷やしたら完成です!(^^)!