今回の喫茶は

チーズケーキとわらび餅でした。

～チーズケーキ～

～わらび餅～

片栗粉、砂糖、はちみつ、寒天、水を火にかけて

透明になるまで混ぜてバットに入れて冷蔵庫で冷やします。

小さめの一口サイズに切って器に盛り付けて

きな粉をかけて出来上がりです。

今回の喫茶は

レモンケーキとはちみつレモンゼリーでした。

～レモンケーキ～

バターと砂糖をボウルに入れて白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜます。

溶いた卵と牛乳を少しずつ加えて混ぜます。

ホットケーキミックス、レモン汁を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

焼いて適当な大きさに切って出来上がりです。

☝小さいほうの器がはちみつレモンゼリーです。

今回の喫茶は

台湾カステラとプリンでした。

～台湾カステラ～

卵を卵黄と卵白に分けます。卵白を泡立てて砂糖を入れて混ぜます。

卵黄にサラダ油と薄力粉を入れてよく混ぜます。牛乳も入れてさらに混ぜます。

泡立てた卵白も入れて混ぜます。

型に生地を流し込んで焼きます。適当な大きさに切ってあんことホイップを

挟みました。

～プリン～

キャラメルプリンの素にお湯と温めた牛乳を入れて混ぜ

器に入れて冷やして固めてホイップを乗せました。