今回の喫茶（１０月１日）は十五夜喫茶でした。

メニュー

・ウサギ饅頭・みたらし団子

・お月見ぜんざい・お月見ゼリー

～ウサギ饅頭～

小麦粉、砂糖、牛乳、ベーキングパウダーを混ぜて

生地を作ります。

あんこを丸めて生地で包んで蒸します。

目と耳を付けます。

目は食紅で耳はステンレスの棒を焼き付けました。

とても可愛らしいウサギ饅頭ができました。

～お月見ゼリー～

ぶどう味のゼリーに黄色いお月様を入れました。

つづきは後日・・・

今回の喫茶は

おはぎと水ようかんでした。

～水ようかん～

あんこと水と寒天を火にかけてあんこを溶かして

器に入れて冷やします。

～おはぎ～

炊きあがったご飯に片栗粉を入れて混ぜます。

熱湯を入れてよく混ぜたら、５分蒸らし麺棒でつぶします。

粗熱を取り丸めてあんこやきな粉をまぶして

出来上がりです。

お彼岸の時季にピッタリですね。

豆知識

おはぎには季節毎に呼び方が違うそうです。

春⇒ぼたもち

夏⇒夜舟（よふね）

秋⇒おはぎ

冬⇒北窓（きたまど）

ご存じだったでしょうか？？

詳細を知りたい方は是非調べてみて下さいね(^^;)

今週の喫茶は

どら焼きといちごのムースでした。

～どら焼き～

ホットケーキミックスにみりん、ハチミツ、水、砂糖を

入れて混ぜます。

フライパンに油をしいて焼きます。

焼けたら少し冷ましてあんことホイップを乗せて挟みます。

美味しそうにできました(^^;)

～いちごのムース～

フルーチェみたいな感じ？？

９月１６日、敬老式典のお弁当を作りました。

お弁当の中身は

赤飯、海老フライ、串カツ、チキン、スパゲティー、ほうれん草の白和え、

きんとん、きんぴら、卵焼き、紅白まんじゅう、すまし汁でした。

とてもボリュームがあって、美味しいと大好評でした(#^.^#)

ソフト食のお弁当

ミキサー食のお弁当

ゼリー食のお弁当

今回の喫茶はピーチケーキとマロンケーキと

ゼリー３種類（みかん、ミルク、桃の杏仁豆腐）でした。

ピーチケーキ

マロンケーキ

ゼリー３種類

どれも美味しそうですね。