福知山市老人クラブ連合会の皆様より
タオルのご寄付をいただきました！
例年は施設へ訪問していただき、ボランティア活動をしていただいておりますが、
今年度は新型コロナウイルス感染症の為、施設訪問ができない為、
「タオル一枚運動」として集まったタオルを寄付して頂きました(^^♪
また有効に活用させていただきたいと思います。
ありがとうございました！！
カテゴリー: 五十鈴荘ブログ
１２月２３日、餅つき大会がありました。
今年はコロナの関係で少し早めにしました(^^;)
ついた餅を鏡餅や餅花にしました。
３時のおやつにおしるこを作りました。
あんこと水を混ぜて火にかけて
白玉粉と豆腐を混ぜて白玉団子を作って入れました。
とても柔らかい団子でした。
鍋に入れて各ユニットに配りました。
～ロールケーキ～
卵に砂糖、小麦粉、牛乳、サラダ油、ココアパウダーを
入れて混ぜ合わせます。
天板にクッキングシートを敷いて生地を流し込んで焼きます。
焼けた生地にさつま芋ペーストとホイップを混ぜたクリームを
乗せて巻きます。
クリスマスツリーをイメージして抹茶パウダーとカラースプレーを
飾りました。
クリスマスが近づいてきたので、１２月１９日の
昼食はクリスマスメニューでした。
メニュー
・スパゲティーミートソース
・ローストチキン
・コーンスープ
・ロールケーキ
普通食
スパゲティーミートソースの上に星形のコロッケ２個、
ローストチキンの添えにポテトサラダとパセリを
乗せました。
ソフト食 ミキサー食
ゼリー食
ミキサー食とゼリー食の方にはロールケーキの代わりに
プリンです。
今回の喫茶は
五平餅とコーヒーゼリーでした。
～五平餅～
先にタレを作ります。
赤味噌に砂糖を入れて合わせてみりんを加えて
のばします。
ご飯を少しつぶして小判型に丸めて焼き色がつくまで
焼きます。
焼きあがったら先に作っておいたタレを塗ります。
完成です。
～コーヒーゼリー～
コーヒーに寒天を入れて火にかけて器に流し込んで
冷蔵庫で冷やして固まったらホイップクリームを
飾って出来上がりです。
