今回の喫茶は

レモンヨーグルトケーキとはちみつレモンゼリーでした。

～レモンヨーグルトケーキ～

ボウルにヨーグルトと砂糖を入れて混ぜます。

溶き卵を入れて混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーを

振るって入れて、ゴムベラでさっくり混ぜます。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れます。

↑（久々の高速かき混ぜ）

１７０℃のオーブンで30分焼きます。

あっさりとしたレモンケーキに仕上がりました。

つづき

～牛乳プリン～

牛乳、砂糖、寒天を混ぜて牛乳プリンを作ります。

その上に自家製カスタードを乗せました。

五十鈴ロール、牛乳プリン、どちらも完売でした(^^♪

今回の喫茶は

五十鈴ロール（ロールケーキ）とミルクプリンでした。

～五十鈴ロール～

最初にロールケーキに入れるカスタードを作ります。

鍋に卵、薄力粉、砂糖を入れてかき混ぜます。

牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

かたまり始めてクリーム状になれば出来上がりです。

次に生地を作ります。

（１）卵黄と砂糖を混ぜて小麦粉を入れて油と牛乳を入れて混ぜておきます。

（２）卵白でメレンゲを作ります。

（３）（１）の中にメレンゲを入れて混ぜます。

１７０℃のオーブンで１３分焼きます。

焼けた生地にホイップクリームを塗ってカスタードを乗せて

巻いて出来上がりです。