今回の喫茶は
さくふわスノーボールとミルクプリンでした。
～さくふわスノーボール～
バターを耐熱ボウルに入れてレンジでしっかり溶かします。
そこに砂糖を入れてしっかり混ぜます。
そこに薄力粉を振るい入れてひとかたまりになるまで
混ぜます。
生地を丸めて天板に並べて１７０℃で１５分焼きます。
ほんのり焼き色が付いたら出来上がりです。
とてもさくふわに出来上がりました(*^_^*)
～ミルクプリン～
鍋に牛乳、砂糖、寒天を入れて火にかけて
器に流し込んで冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
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❁ ❁ フレンチレストランへようこそ ❁ ❁
～いらっしゃいませ～
若いシェフと記念に一枚📷
💕嬉しそうです💕
「美味しかったよ～」とお声をかけていただき、ありがとうございます(*^▽^*)
これからも皆様に喜んでいただけるよう スタッフ一同頑張ります💪
今回の喫茶は
マロンケーキとモンブランでした。
～マロンケーキ～
挟んであるクリームの中に栗の粒が入ってました。
～モンブラン～
中にこしあんが入ってます。
どちらも完売でした。
～生スイートポテト（生モンブラン）～
さつま芋ペースト、牛乳、砂糖を入れて火にかけ混ぜて
なめらかにして、カップに絞りました。
～芋のねりきり～
～焼き芋～
今回はバイキングという事で１人何個でもOKでした。
最高は１人４種類食べられた方がおられたそうです。
すごい！！（すごく美味しかったのでしょうね）
今回も全体的に好評でした。
今回の喫茶は秋の収穫祭という事で
バイキング形式でした。
今回の喫茶のメニュー
☆おはぎ ☆梨のパイ ☆さつま芋の練り切り
☆生スイートポテト（生モンブラン） ☆焼き芋
～おはぎ～
温かいご飯に片栗粉を加えて粉がまんべんなく付くように
ゴムベラ等で混ぜる。お湯を加えて麺棒で潰し、粗熱を取り、丸めて
あんこをまぶして完成です。
～梨のパイ～
梨、砂糖、少し洋酒を入れて火にかけてジャムを作って
自家製カスタードクリームと合わせてパイのアンにして
市販のパイ生地に乗せて挟み、卵黄を塗って焼きました。
次回につづきます。
