今回の喫茶は
チーズケーキとピーチショートと
ティラミスとコーヒーゼリーでした。
～チーズケーキ～
（濃厚そうな感じですね）
～ピーチショート～
（生地に桃が挟んでありました。）
～ティラミス～
（美味しそうですね）
～コーヒーゼリー～
（・・・大人の味っぽい・・・）
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本日の昼食はお弁当形式でした。
一つひとつ愛情のいっぱいこもった『雛祭り弁当』
普通食から、ミキサー食など様々な形態に応じて作られました。
新しく移乗用リフトの「スリングシート」を購入しました！
ムートン調でベッド上に敷いたまま使用できます。
褥瘡のある方の移乗時の負担軽減になるようです。
今年度は家族会の行事が行えなかったので、ご利用者に還元する意味で家族会費で購入をしました。
今回の喫茶は
蒸しパンケーキと桃の杏仁豆腐でした。
～蒸しパンケーキ～
卵、牛乳、砂糖、サラダ油を混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。
カップに生地を入れてフライパンに１センチ程水を入れて
沸騰させ、カップを入れて蓋をして蒸します。
プレーンと抹茶味を作りました。（抹茶味は春をイメージしています）
～桃の杏仁豆腐～
写真では分かりませんが下に桃のジュレみたいなのが
あります(^^;)
