～生スイートポテト（生モンブラン）～

さつま芋ペースト、牛乳、砂糖を入れて火にかけ混ぜて

なめらかにして、カップに絞りました。

～芋のねりきり～

～焼き芋～

今回はバイキングという事で１人何個でもOKでした。

最高は１人４種類食べられた方がおられたそうです。

すごい！！（すごく美味しかったのでしょうね）

今回も全体的に好評でした。

今回の喫茶は秋の収穫祭という事で

バイキング形式でした。

今回の喫茶のメニュー

☆おはぎ　☆梨のパイ　☆さつま芋の練り切り

☆生スイートポテト（生モンブラン）　☆焼き芋

～おはぎ～

温かいご飯に片栗粉を加えて粉がまんべんなく付くように

ゴムベラ等で混ぜる。お湯を加えて麺棒で潰し、粗熱を取り、丸めて

あんこをまぶして完成です。

～梨のパイ～

梨、砂糖、少し洋酒を入れて火にかけてジャムを作って

自家製カスタードクリームと合わせてパイのアンにして

市販のパイ生地に乗せて挟み、卵黄を塗って焼きました。

次回につづきます。

今週の喫茶は、秋の収穫祭です

地域交流スペースに、お好きなものを選びにきていただきました

秋らしい飾りつけですね～

南町ユニットのマスコットキャラクター　 がお出迎えです

生モンブラン　

芋の練り切り

おはぎ 

　焼き芋（施設内で採れました）

梨のパイ 

どれもおいしそうで、みなさん迷いながら選んでおられました

モミジの前で記念撮影

今回の喫茶は

どら焼きと水ようかんでした。

～どら焼き～

卵を白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。

牛乳、ハチミツを加えて混ぜ、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを

振るいながら入れて、ヘラで混ぜます。

焼いていきます。

焼けたら少し冷まして、あんこを挟んでいきます。

１個ずつラップに包んで出来上がりです。

～水ようかん～

あんこと水と寒天を火にかけてあんこを溶かします。

器に流し込んで冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

どら焼きがすごく好評だったそうです(^▽^)/

つづき

～はちみつレモンゼリー～

はちみつ、レモン、砂糖、寒天を火にかけて

沸騰させて器に流し込みます。

冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

今回もいつも通り完売でした。（知らんけど・・・(￣▽￣;)）

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（知らんのか～ぃ）(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…